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磕碰“受伤”的果蔬能吃吗?

发布时间:2020-09-27 00:42 编辑: 来源:

     夏秋季节,水果大量上市,而许多水果保存期相对短,也存在着一些食用误区。磕碰后的果蔬能吃吗?虫子咬过的就是没农药的吗?中国农业大学专家表示,仅仅是机械伤害的磕碰,不影响食用,但要小心由机械伤害产生的次生问题。       水果磕碰出来的“伤口”,容易被微生物侵害,造成微生物污染。有些磕碰后的果蔬产生生物毒素,味道变苦,就不能再吃了。主要判断依据是看受伤害的地方是否长霉,或者味道改变,如果出现这些情况,就最好不要食用了。       带虫眼的果蔬不一定就是有机的、安全的。实际上往往打农药的水果也会有虫子。因为杀虫剂只在表面,而虫子往往是爬在里头。而且虫子吃过的果蔬容易滋生生物毒素,带来次生危害。比如有虫子的玉米容易发霉,不能食用。
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